Духовые шкафы Franke (Франке)

Техника Franke (Франке) уже успела себя отлично зарекомендовать в различных направлениях, среди которых и встраиваемая кухонная техника. Речь пойдет о духовых шкафах Франке, поскольку всем интересная технология динамического приготовления DCT это фирменная запатентованная разработка Franke. Однако, это не главное преимущество духовок этого производителя – абсолютно любая духовка, с наличием DCT или без него, гарантирует превосходное качество как изделия, и не менее качественное приготовление блюд. Давайте познакомимся поближе с духовками Franke.

Функция myMenu

В современном мире, где комфорт и время ценятся очень дорого, к кухонной технике предъявляется все больше и больше требований. Уже недостаточно просто изысканного дизайна - нужна еще максимальная функциональность. Духовые шкафы Franke с функцией myMenu – это революционное решение в мире техники для дома, что представляет собой современный способ приготовления пищи. Делая процесс приготовления более легким, удобным и интуитивным, компания Franke разработала программу myMenu, которая позволяет установить связь между духовым шкафом и смартфоном. Используя телефон, Вы можете выбрать из бесконечного списка рецептов желаемое блюдо, отправив команду духовке, которая автоматически запрограммирует приготовление. При этом, у Вас есть возможность объединить приготовление до 4 различных блюд одновременно, не волнуясь о смешивании ароматов в середине камеры и об их проникновении в помещение. Пока блюда готовятся, можно наслаждаться компанией друзей и любимых, не волнуясь о приготовлении. По окончании приготовления блюда, духовой шкаф отправляет сообщение на Ваш смартфон, чтобы информировать, какое именно блюдо нужно достать с духовки. Это очень легко, быстро и с удовольствием! Но это еще не предел. Также, через Ваш смартфон, Вы можете получить доступ ко всем остальным функциям духовки, включая функцию записи, хранения рецептов, дистанционного управления, отправления рецепта друзьям прочие возможности. myMenu – это действительно новое слово на кухне, которое поможет Вам почувствовать максимальный комфорт и беззаботность с новой техникой.

Технология динамического приготовления DCT

Разнообразные комбинации трех нагревательных элементов (верхний, нижний и три независимых нагревательных элемента в задней части камеры) позволяют достичь оптимального управления теплом. С функцией DCT компания Franke внедряет новую технологию, воплощенную в революционном духовом шкафу.

Обычный кольцевой нагревательный элемент заменен тремя комбинированными нагревательными элементами , управление которыми осуществляется с помощью электронных устройств. Это обеспечивает лучшее управление теплом , которое можно направить с большей точностью туда, где оно необходимо. Поскольку возможно управлять нагревательными элементами отдельно друг от друга, Вы сможете изменять концентрацию тепла и его направление (которая будет отвечать всем требованиям кулинарных рецептов), ограничивать распространение тепла за пределы духовки и поддерживать постоянную температуру. Кроме того, все три нагревательных элемента могут использоваться одновременно для мгновенного разогрева духовки и оптимального распространения тепла внутри камеры.

Технология DCT

Отличительные преимущества DCT

1. Исчезает необходимость в предварительном разогреве духовки перед приготовлением.
2. Более эффективное распространение тепла благодаря современным нагревательным элементам.
3. Не происходит смешивания ароматов и вкусов при одновременном приготовлении нескольких различных блюд.
4. Возможность управлять теплом с необходимой точностью для достижения лучших результатов приготовления.
5. Сокращение продолжительности приготовления блюд на 25%, что в свою очередь означает хорошую экономию энергопотребления.

Новая технология означает и новые функции и режимы приготовления, в отличие от стандартных режимов. Познакомимся с ними поближе.

Low Energy - функция сохранения энергии предназначена для одновременного и экономического использования нескольких электрических приборов. Максимальное потребление электроэнергии 1,5 кВт и замечательная функциональность при использовании. Эта функция поможет не нагружать проводку в самый разгар приготовления на кухне.

Нежное приготовление. Максимальная мощность при использовании данного режима 1000 Вт. Максимальная температура нагрева 230 °С. Функция подходит для средних температур (80 °C - 130 °С). Режим рекомендован для приготовления деликатных блюд (например, безе) или блюд, нуждающихся в длительном приготовлении, чтобы защитить органолептические свойства пищи. С помощью этой функции температура может изменяться для: Размораживание (25 °С) – медленное размораживание с помощью вентилятора духовки. Увеличение объема (30 °С) – легкое тепло помогает продуктам значительно увеличиваться в объеме (бисквиты сладкие пироги, пицца). Быстрое размораживание (35/55 °С ) - специфическая функция для быстрого размораживания продуктов. Сохранение блюда горячим (60/85 °С) - поддерживает блюда в теплом состоянии и подогревает посуду перед использованием.

Легкое приготовление. Максимальная мощность при данном режиме - 1500 Вт, а максимальная температура составляет 270 °С. Функция сохранения энергии (1500 Вт) предназначена для большого количества продуктов. Продолжительность приготовления больше, чем при других функциях, но оптимальное распространение тепла вместе с небольшой мощностью гарантируют превосходные результаты.

Функция «Пицца». Максимальная мощность при режиме - 2100 Вт, а температура 270 °С. Частичное сочетание различных нагревательных элементов создает мощную концентрацию тепла в нижней части духовки. Это идеальная функция для приготовления продуктов, требующих нагрева снизу и расположения на одной средней полке духовки. Приготовление очень быстрое, а результат безупречен.

Приготовление вегетарианских блюд. Такая функция позволяет одновременно приготовить 4 блюда (закуски, первые и вторые блюда, и десерт), что идеально подходит для любителей вегетарианских блюд и для тех, кто любит растительную пищу с низким содержанием калорий.

Удобное приготовление. Максимальная мощность режима - 2050 Вт, максимальная температура 270 °С. Удобная функция для новичков. Сбалансированное распространение тепла, которое достигается с помощью DCT технологии в сочетании с традиционными нагревательными элементами, позволяет приготовить большое количество блюд с ограниченным использованием электрической энергии.

Приготовление с конвекцией. Максимальная мощность режима - 2600 Вт, а температура 270 °С. Сочетание DCT технологии и традиционных нагревательных элементов с конвекцией способствует постепенному распространению тепла преимущественно в верхней части духовки. Идеальная функция для приготовления большого количества пищи на 2 - 3 уровнях.

Функция «Все в одном». Максимальная мощность 2600 Вт. Эта функция активирует все нагревательные элементы духовки, как DCT, так и традиционные. В отличие от функции приготовления с конвекцией, эта функция способствует распространению тепла преимущественно в нижней части духовки. Идеальна функция для приготовления большого количества пищи на 4 уровнях (выпечки хлеба, 4 пиццы, аппетитных пирогов).

Приготовление с грилем и технологией DCT. Максимальная мощность 2880 Вт. Гриль и верхний нагревательный элемент сочетаются с технологией DCT. Тепло образуется только в верхней части духовки, облучая поверхность продуктов. Рекомендуется использовать режим для приготовления нежных или маленьких кусочков мяса.

Комплексные меню. Режим «Комплексные меню» дает возможность одновременного приготовления четырех различных блюд (закуска, первое блюдо, второе блюдо и десерт), которые входят в состав комплексного меню или приготовления до четырех пицц или порций хлеба одновременно на четырех уровнях.

Ускоренное приготовление. Мощная функция духового шкафа, которая использует эффект усиленного нагрева с технологией DCT. Несравненная функция для быстрого разогрева духовки. Рекомендуется для приготовления больших кусков мяса.

Статическое приготовление. Тепло, вырабатываемое верхним и нижним нагревательными элементами, распространяется равномерно по всей духовке. Эта функция идеальна для традиционных рецептов, выпечки хлеба, тортов, бисквитов, печени и других блюд, требующих медленного приготовления.

Приготовление с принудительной конвекцией. Воздух нагревается верхним и нижним нагревательными элементами, в то время как мощный задний вентилятор создает принудительную циркуляцию воздуха, которая способствует быстрому и однородному приготовлению. Данная функция идеально подходит для пудингов, запеканок, выпечки или жаркого. Кроме того, она позволяет готовить различные блюда на двух уровнях одновременно, предотвращая смешивания запахов и вкусов.

Приготовление блюд с корочкой. Тепло производится грилем и распространяется благодаря заднему вентилятору. Идеально подходит для приготовления больших кусков мяса или курицы с золотистой корочкой.

Приготовление с грилем. Используется только верхний гриль. Функция идеальна для поджарки хлеба или получения золотистой корочки на мясе или рыбе. Приготовление происходит путем облучения.

Программа Wellness позволяет готовить максимально натуральные и диетические блюда из мяса, рыбы и овощей по заранее заданным рецептам. Эта функция предусматривает длительное приготовление при низкой температуре (около 100 °С) без использования растительного масла или любых других специй: это позволяет сохранить все питательные вещества, содержащиеся в продукте (минеральные вещества, витамины, др.), и подчеркивает их натуральный вкус.

Таким образом, технология DCT позволяет внедрить в духовки новые режимы, которые более гибки в управлении и точны в приготовлении. Казалось бы названия новые, а функции как бы и старые, но это не так. DCT позволяет управлять теплом и направлять его в нужные участки камеры духовки, а это гарантирует наилучшие результаты приготовления.

Отдельно стоит отметить специальное покрытие духовок Franke эмалью легкой очистки Quick Clean. Новый тип жаростойкой эмали Quick Clean покрывает всю внутреннюю поверхность духовки и позволяет без усилий очистить внутреннюю камеру духовки. Благодаря своему составу и отсутствию пор, эмаль Quick Clean обеспечивает гладкость поверхности, гигиеничность и легкость очистки, которая отвечает классу АА. Противни так же покрыты этой эмалью. Всю внутреннюю поверхность можно легко очистить водой. Купить духовой шкаф Франке Вы можете в нашем интернет-магазине.

Рассказать друзьям: