Как выбрать кухонную вытяжку

Кухонная вытяжка

О том как выбрать кухонную вытяжку или вытяжку для кухни, называйте как хотите, в Интернете существует много информации и можно читать ее хоть весь день. Мы предоставляем данный материал для своих покупателей в формате нашего интернет-магазина с целью облегчить выбор той или иной модели вытяжки, а так же объяснить нашим покупателям как нужно подходит к вопросу о выборе вытяжки. В нашем каталоге представлено очень много моделей различный производителей, поэтому не лишним будет объяснить, как же выбирать и на что нужно обращать внимание, чтобы не прогадать с выбором.

Что такое кухонная вытяжка по сути? Это, прежде всего бытовой прибор, который отводит воздух, который образуется над варочной поверхностью плиты и содержит различные запахи, жиры, дым и кучу всего другого вредного, чем не стоит дышать на кухне во время приготовления еды. Давайте на секундочку задумаемся в какой среде мы живем, ведь на улице и без того очень грязно, куча машин, угарный газ и пыль с заводами. Придя домой, любой человек, который готовит у плиты, не должен добавлять разнообразие в воздух, которым он дышит, в виде тяжелого жирного дыма вместе с угарным газом, который образуется если Вы владелец газовой плиты. Есть даже много различных заболеваний, в том числе и отравление угарными газами. Поэтому давайте сам заботится о своем здоровье и здоровье своих сожителей и покупать вытяжку на кухню. Все что летит с плиты, вместе с запахами разносится не только по кухне, но и соседним комнатам, создавая дискомфорт другим членам семьи.

Классификация вытяжек

Если речь идет о чистоте и порядке на кухне, который просто необходим, то многие, кто не имеет вытяжки знаком с тем, как быстро все пачкается и заляпывается жирными брызгами, которые потом нужно отмывать, а если не дай Бог запустить – то потом можно драить кухню часами, ведь кому охота жить в грязи? Поэтому, покупаем кухонную вытяжку без разговоров, но прежде, ознакомимся, какие бывают вытяжки и как они собственно работают.

Прежде всего, вытяжки классифицируются по типу монтажа, поэтому делятся на следующие типы – пристенные, островные и встраиваемые. Эти основные группы содержат в себе другие подгруппы, с которыми сейчас познакомимся.

Пристенные кухонные вытяжки имеют такое название, поскольку монтаж такой вытяжки выполняется к стене над плитой. Пристенные вытяжки различают по форме исполнения и могут называть по-разному, в зависимости от формы. Например, купольная вытяжка (рисунок А) называется купольной потому, что имеет такую форму в виде купола, который висит над плитой. Т-образная вытяжка (рисунок Б) когда уже установлена на стену, напоминает перевернутую буквы Т, отсюда и название.

Декоративные вытяжки - они же наклонные (рисунок В), - это несколько новый тип вытяжки, которые производители изготавливают очень красивыми и они имеют наклон в своей конструкции.

Каминная вытяжка (рисунок Г) напоминает форму камина. Она очень похожа на купольную, только вот сам купол очень широкий вверху, поэтому такая вытяжка называется вытяжкой каминного типа. Но все они являются прежде всего пристенными, поскольку монтаж выполняется к стене.

Рисунок А. Купольная вытяжкаРисунок Б. Т-образная вытяжкаРисунок В. Декоративная или наклонная вытяжкаРисунок Г. Каминная вытяжка

Островные вытяжки (рисунок Д) – это модели, монтаж которых выполняется к потолку. Очень часто в дизайне кухни расположение варочной поверхности предусмотрено по центру комнаты, поэтому единственное место, куда можно закрепить вытяжку – это потолок. Такие модели очень карсивые, зачастую имеют стеклянную основу и гармонично смотрятся на кухне, словно большая люстра свисает с потолка.

Встраиваемый тип вытяжек объединяет те модели, которые монтируются непосредственно в кухонную мебель. Встраиваемая техника все больше популярна, поэтому для таких решений есть и встраиваемые модели вытяжек. К встраиваемым относятся полновстраиваемые и телескопические.

Полновстраиваемые вытяжки (рисунок Ж) полностью монтируются в мебель и в результате от устройства видна только решетка и кнопки управления, а вся остальная часть прячется в шкаф.

Телескопическая вытяжка (рисунок З) так же монтируется в шкаф, но частично – видной так же остается передняя панель устройства, которая выдвигается вперед, тем самым, увеличивая площадь захвата воздуха.

Любая модель любого типа имеет свои конструктивные особенности и как следствие – достоинства и недостатки. Однако это не имеет особого значения, поскольку в каждом случае можно установить только конкретный тип вытяжки и только встраиваемый тип может заставить задуматься. А вот сравнивать модели одного типа между собой очень полезно, поскольку может быть множество вариантов, начиная от управления, заканчивая функциональностью, ведь современные модели умеют очень много, но об этом позже.

Рисунок Д. Островная вытяжкаРисунок Ж. Полновстраиваемая вытяжкаРисунок З. Телескопическая вытяжка

Правильная установка вытяжки

Под правильной установкой вытяжного шкафа подразумевается ее ширина и высота относительно варочной поверхности. Не рекомендуется покупать вытяжку уже, чем варочная поверхность. Из-за недостатка площади захвата воздуха, отвод воздуха от поверхности не будет осуществлен в полном объеме. Если ширина вытяжного шкафа больше, чем у поверхности - это наоборот, только лучше, однако не каждый может позволить себе установку с такими габаритами.

Разница сечения прямоугольного и круглого воздуховодов

В режиме отвода для вытяжки необходим воздуховод, который будет соединять вытяжной шкаф и вентиляционный канал. Относительно выбора воздуховода у многих покупателей часто возникает вопрос - какой воздуховод лучше круглая гофра или прямоугольный пластиковый?. Чтобы верно ответить на данный вопрос давайте немножко подумаем и посчитаем. Все дело в площади сечения воздуховода. Для нормальной работы вытяжки необходим достаточный просвет воздуховода, поскольку чем просвет меньше - тем меньше производительность вытяжки и тем больше шум, поскольку нехватка сечения создает сопротивление для движения воздуха. На сегодняшний день более высоким спросом пользуются следующие воздуховоды: гофрированная алюминиевая труба диаметром 120 и 150 мм и пластиковый прямоугольный воздуховод сечением 120х60, и менее часто сечением 204х60 мм. Особенно часто многие покупают пластиковый воздуховод сечением 120x60 мм, но вскоре жалеют об этом. Давайте разберемся почему. Чтобы правильно разобратся, посчитаем сечения этих воздуховодов:

Алюминиевая гофра диаметром 150 мм - площадь сечения составляет 7.5 x 7.5 x 3.14 = 176.625 см²

Алюминиевая гофра диаметром 120 мм - площадь сечения составляет 6 x 6 x 3.14 = 113.04 см²

Пластиковый воздуховод 204х60 мм - площадь сечения составляет 20.4 x 6 = 122 см²

Пластиковый воздуховод 120х60 мм - площадь сечения составляет 12 x 6 = 72 см²

Таким образом становится понятно, что круглый воздуховод диаметром 150 мм имеет самую большую площадь сечения и любая вытяжка будет работать гораздо эффективнее именно с таким воздуховодом. Самое интересное, что многие покупают именно пластиковый воздуховод сечением 120x60 мм и не задумываются, что его площадь в 2.5 раза меньше, чем у круглого с диаметром 150 мм. У различных моделей вытяжных шкафов есть свой диаметр для воздуховода и очень часто это 120 и 150 мм, а еще чаще вытяжка имеет отверстие под воздуховод диаметром 150 мм и переходник под 120/125 мм. Если позволяет место и эстетический вид, лучше использовать круглый воздуховод из алюминия (гофрированный) или пластика (диаметры 120, 125 и 150 мм). Если можно использовать 150 мм, то не нужно устанавливать переходник и прикручивать трубу 120 мм. Еще раз повторим, что производительность вытяжки указана без нагрузки, поэтому уменьшение диаметра (сечения) воздуховода, а так же увеличение углов значительно ухудшают производительность вытяжки и увеличивают уровень шума. Если Вам не нравится алюминиевый гофрированный воздуховод, Вы можете использовать круглый пластиковый - это намного лучше чем прямоугольный.

Воздуховоды для вытяжек

Режимы работы и технологии отвода воздуха

Можно сказать, что режим работы вытяжки это способ, которым она делает воздух в помещении чистым. Существует два режима работы вытяжек – режим отвода и режим рециркуляции.

В режиме отвода вытяжка захватывает воздух над плитой и вытягивает его в канал вентиляции здания и тем самым очищает воздух от гари. Нужно понимать, что работа в таком режиме предусматривает перемещение воздуха из помещения за его пределы. Если прибор забирает воздух с кухни, то этот самый воздух должен поступать назад в помещение через окно. Кухня это же не резиновая камера, с которой вытяжка высасывает весь воздух, который все равно закончится. Поэтому когда Вы включаете вытяжку, которая работает в режиме отвода, нужно открывать окно, чтобы воздух мог перемещаться с улицы в комнату, из комнаты через вытяжку и вентиляционный канал назад на улицу – все просто.

Режим рециркуляции образует движение воздуха внутри помещения без необходимости захвата с улицы. Воздух над варочной поверхностью вместе с жирами и гарью захватывается вытяжкой и протягивается через ее фильтры, после чего сразу же выбрасывается назад в помещение. Таким образом образуется своеобразный пылесос – грязный воздух засасывается, очищается и в помещение выбрасывается очищенный.

Режим рециркуляции нужен для тех кухонь, где нет вентиляционного канала или же установлена газовая колонка с воздухоотводом. Многие не понимают, почему нельзя использовать вытяжку в режиме отвода, если есть газовая колонка. Давайте подумаем. Газовая колонка работает на газу и когда она греет воду – газ горит и образуется угарный газ, который выходит на улицу специальным воздушным каналом, который идет от колонки. Если использовать вытяжку в режиме отвода, то она будет затягивать весь угарный газ из воздушного канала колонки назад в помещение. Таким образом, работа устройств будет противоречива. Есть газовые колонки, которые не требуют установки вентиляционного канала – это маломощные колонки. С такими моделями можно использовать вытяжку с режимом отвода.

Для того, чтобы использовать вытяжку в режиме рециркуляции, в нее нужно установить специальные угольные фильтры, которые собственно и очищают грязный воздух. Внутри этих фильтров активированный уголь, который адсорбирует всю грязь и очищает воздух. Нужно понимать, что использование рециркуляции предусматривает периодическую покупку и замену угольных фильтров, которые нужно менять каждые 3 - 5 месяцев или 200 часов работы. Если замену не производить вовремя, то фильтры становятся не эффективными и работа вытяжки в таком случае лишь пустая трата электроэнергии, поскольку воздух не будет очищен.

Режим отвода воздухаРежим рециркуляции

Технологии совершенствуются, и в современных моделях применяется не только прямой отвод воздуха, но и так называемый отвод воздуха по периметру. Эта технология основана на принципе Вентури (итальянский физик Джовани Вентури), которая сочетает в себе скорость и давление и заключается в изменении давления при заборе воздуха. Модели вытяжек с такой технологией засасывают воздух через узкие щели и прорези, а именно в этих местах образуется усиленное давление, за счет чего воздух очень быстро засасывается даже по краям вытяжки. Затем воздух замедляется уже в корпусе вытяжки и свободно удаляется из нее. Практически все наклонные вытяжки и некоторые модели других типов имеют такую технологию. Воздух в моделях с технологией отвода по периметру эффективнее захватывается, что и позволило делать наклонные модели, которые не так мешают, поскольку находятся на значительном расстоянии от головы.

Еще одно преимущество использовании технологии отвода по периметру – это снижение уровня шума работы устройства примерно на 20 – 25%, что немаловажно, поскольку многие не терпят шума над головой в течение времени приготовления. Модели с такой технологией самые тихие в работе.

Расчет производительности вытяжки в зависимости от площади кухни

После того, как Вы выбрали нужный тип вытяжки, режим работы и технологию забора воздуха, настает ответственный момент, который заключается в правильном подборе мощности (производительности) вытяжки. Производительность любой вытяжки исчисляется количеством воздуха (в кубических метрах), который отводит устройство за час работы. Это самый важный этап при выборе, поскольку именно от производительности зависит уровень чистоты и свежего воздуха на кухне. Конечно, можно пойти и другим путем – чем мощнее и больше – тем лучше, и это, безусловно, верно. Однако такой подход могут себе позволить лишь те граждане, для которых цена вытяжки не имеет значения. Для покупателей с ограниченными ресурсами и для тех, кто привык с умом подходить к любому вопросу, существует простенькая формула расчета нужной производительности в зависимость от площади помещения. Считается, что вытяжка работает правильно, если она за час своей работы перегоняет 10-ти кратный объем воздуха из помещения, в котором она находится. Поэтому выводим эту простенькую формулу:

Pкухни x Hкухни x 10 = Aвытяжки

Pкухни – это площадь Вашей кухни, в квадратных метрах;

Hкухни – это высота потолка, а поскольку потолки разные, поэтому каждый рассчитывает ее сам, в метрах;

Aвытяжки – это и будет нужная производительность вытяжки в кубических метрах.

Таким образом, чтобы верно рассчитать производительность бедующей вытяжки, нужно площадь кухни умножить на высоту, чтобы получить объем помещения, и умножить это число на десять.

Но существует некоторая особенность указания производительности вытяжки. Очень часто производители указывают производительность той или иной модели в режиме «свободного выдува», другими словами без нагрузки. В режиме отвода весь воздух вытяжка выталкивает через воздуховод в вентиляционный канал. Именно воздуховод, его диаметр, количество углов в нем и диаметр вентиляции и создают значительное сопротивление для движения воздуха. В результате этого, производительность вытяжки значительно падает, в пределах 20 – 30 %. Поэтому, для уверенности в правильности выбора, к получившейся производительности при расчете по формуле нужно добавить цифру порядка 150. Таким образом, мы получим более-менее правдоподобное значение нужной нам производительности. Однако нужно учитывать и диаметр воздуховода, от которого зависит не только падение мощности, но и увеличение шума вытяжки. Чем уже воздуховод – тем труднее воздуху проходить через него, и тем громче работает вытяжка. Считается, что вытяжка работает правильно и комфортно, если она прогоняет десятикратный объем помещения за час работы при уровне шума 55 – 60 дБ. Это является эталоном правильности выбора вытяжного шкафа.

Хотим обратить Ваше внимание на то, что максимальная производительность вытяжки указанна для ее максимальной скорости, при которой уровень шума весьма высокий. Не забывайте учитывать и этот момент, поскольку от этого так же зависит правильность выбора устройства. Например, есть кухня с шириной 2.5 метра, длинной 3.5 метра, и стандартной высотой высотой 2.5 метра. Давайте посчитаем какая производительность нам понадобится. Итак, считаем: 2.5 x 3.5 x 2.5 x 10 = 219 м3/в час. Прибавим к этому числу погрешность на потерю мощности и увеличение шума при использовании последней скорости. Таким образом у нас получится производительность примерно 350 м3/в час. Такой производительности вполне хватит при готовке на нескольких конфорках одновременно, используя 2-ю скорость, производительность которой будет составлять примерно 250 - 270 м3/в час. Поэтому всегда выбирайте вытяжку с запасом мощности.

Функции и опции

Теперь, когда Вы проделали все важные этапы и отсортировали подходящие Вам модели, а их будет много, нужно немножко подумать о комфорте в управлении, который так же определяется некоторыми функциями. Давайте их рассмотрим.

Функция «таймер» - очень полезная вещь, которая позволяет Вам избавится от необходимости идти на кухню и выключать вытяжку. Дело в том, что после приготовления рекомендуется не вытяжной шкаф, чтобы воздух в помещении полностью был очищен и заменен на свежий. Для этого и существует таймер, при использовании которого, устройство продолжает работать от 10 до 30 минут, после чего автоматически отключится.

Дисплей – своего рода эта информационная панель, которая показывает какой режим используется на данный момент и какие функции. Очень часто, модели с дисплеем оснащены функцией индикации состояния фильтров, которая контролирует уровень загрязненности фильтра и сигнализирует в случае необходимости очистки или замены. Особенно функция полезна когда используется режим рециркуляции и информирует о необходимости замены угольных фильтров. Для рециркуляции эти фильтры очень важны.

Функция «турбо» - реализована не во всех моделях. По смыслу эта функция является кратковременным, не более 10 минут, увеличением мощности вытяжки на предельно возможную, которая отличается от максимальной скорости. Когда на плите или в духовке что-то сгорело или сбежало, и образовалась просто туча дыма, режим «турбо» поможет очень быстро очистить помещение от дыма.

Некоторые производители, например Franke, используют в своих моделях режим «проветривания» . Он заключается в том, что вытяжка может работать круглосуточно с производительностью в 100 м3/в час совершенно бесшумно и при минимальных затратах на электроэнергию. По нормативам, проветривание помещения должно выполнятся один раз в час, особенно если оно маленькое по площади. Вытяжка с таким режимом работы обеспечит всегда свежий воздух в помещении. Можно сказать что мелочь, но все равно приятно. Именно из таких мелочей и состоит комфорт.

По поводу управления порекомендовать особо не имеет смысла, так как это не является важным элементом в работе устройства. Кому как нравится – сенсорное, кнопочное, слайдерное или другие варианты, которые присущи сугубо индивидуальному выбору. Как говорится – на скорость это не влияет.

Таким образом давайте отметим основные шаги при выборе вытяжного шкафа:

  • Выбираем подходящий тип вытяжки и режим работы
  • Учитываем монтаж - ширину вытяжки и воздуховод, чтобы можно было его красиво скрыть
  • Выбираем технологию забора воздуха и рассчитываем нужную производительность в зависимости от площади кухни
  • Думаем какие функции и опции нам необходимы

Напоследок хочется немножко остановится на производителях этих самых вытяжке. Дорогие и качественные производители, которые себя зарекомендовали в этой ветке - Bosch, Gorenje, Siemens, Franke. Более в усредненном ценовом сегменте фигурируют такие производители как Cata, Teka, Electrolux. Из хороших и проверенных бюджетных решений можно отметить вытяжки Ventolux, Pyramida, Best, Indesit, Hansa, Kaiser и Gunter&Hauer. У каждого производителя есть и дорогие и дешевые модели – все зависит от конструкции, мощности, материала корпуса и системе управления с функциями. Поэтому каждый ориентируется на свой бюджет с обязательным подбором характеристик, которые были писаны выше в данном материале. Ознакомится, выбрать и купить кухонную вытяжку можно в нашем магазине. Для этого нажмите кнопку

Если у Вас возникли вопросы или требуется рекомендация – Вы всегда можете к нам обращаться.

Рассказать друзьям: